Архив рубрики: Блог

Помимо цельных текстов, существуют тысяча и одна мысль, цепляясь за которые возможно сформировать диалог. Включайтесь!

Кухонная иммунология

Это домашняя фабрика. С ее помощью можно готовить не просто йогурты, но и придавать им лечебные свойства.

Итак, по порядку. Покупаем в магазине бытовой техники йогуртницу. Она представляет собой поддон со встроенным нагревательным элементом (как в электрогрелке или теплых полах) и крышкой. В зависимости от модели к йогуртнице прилагаются 7 или 9 стаканчиков, в которых и происходит процесс сквашивания. Температура в поддоне постоянная, около 40 градусов. Такой вот термостат.

В качестве закваски используем либо аптечные сухие — Наринэ или Тонус (это наилучший вариант, т.к. они содержат лечебные дозы бифидо- и лактобактерий), либо магазинные — биойогурт, биокефир, активия, актимель, мацони, катык и тому подобные молочнокислые продукты, которые выбираем по дате изготовления, самой близкой к дню покупки.

В качестве среды для размножения дружественных нам микроорганизмов используем литр любого молока. Следует только учесть, что если мы хотим получить плотный продукт, то для этого надо брать 4-5-6% жирности. Кстати, можно получить ряженку из топленого молока.

Итак, выливаем молоко в подходящую посудину. Туда же добавляем сухую (содержимое одного флакона) или жидкую (200-250мл) закваску. Смешиваем их блендером  или венчиком. Разливаем по банкам. В зависимости от модели общий объем раствора — от 1 до 1,2л. Ставим открытые банки в поддон, накрываем крышкой и подключаем к сети. Время изготовления — 8 часов. То есть в 23ч поставили, а в 7 утра уже все готово!

Закрыли баночки с готовым йогуртом крышечками, охладили — и можно есть. С чем хотите — с вареньем, фруктами, медом, шоколадом. Когда надоест, можно и просто так — все равно вкусно! Что не съели — в холодильник,  на пару дней. А йогурт из одной банки используем как закваску для новой порции. Такое «перевивание» можно производить 6-8 раз, а потом потребуется свежая закваска.

Таким образом компенсируем потребность организма в сапрофитной флоре, которая участвует в регуляции иммунитета. И едим вкусный продукт без консервантов и пищевых добавок.

А на фото — вот как это выглядит.

Кто ищет — тот всегда найдет!

Пожалуй, одна из самых важных наших рекомендаций для страждущих звучит так: «Ищите СВОЕГО лечащего врача».

А как искать, по каким критериям выбирать? Критерии, конечно, строго индивидуальны для каждого. Но есть один общий при всех вариантах выбора — необходимо, чтобы вы чувствовали к врачу доверие. И это главное.

Ну а как понять — возникло доверие к врачу или нет? Очень просто — если у вас не возникает желания перепроверять его объяснения и назначения с другими специалистами или на интернет-форумах — значит, доверяете. При этом такой врач не будет отнимать у вас свободу задавать ему «дурацкие» вопросы и раздражаться на ваше непонимание того, что он имеет в виду под словами «высокий клиренс креатинина», «теменно-премоторный синдром» или «авидность». Но будет готов объяснить смысл назначений именно для вас, а не для среднестатистического гастрита или катаракты.

А еще — был одинаково вежлив и предупредителен со всеми, а не только с «VIP-клиентами». Или, напротив, груб и бесцеремонен по отношению ко всем, включая эти же персоны.

Хорошо, и где же его искать такого, единственного и неповторимого? А везде, где врачи работают. Бытует мнение, что ученая степень и звание свидетельствуют о высшей квалификацию врача. Но это не всегда верно. Ученая степень и звание говорят о том, что врач досконально изучил теоретическую сторону какой-то узкой патологии и предложил дополнение к уже существующим способам ее коррекции. Это дает ему право преподавать студентам и продолжать научно-исследовательскую деятельность. В то же время это необязательно означает, что кандидат или доктор медицинских наук — лучший врач, нежели тот, кто ежедневно работает именно врачом и не думает о научной карьере.

Необязательно искомый вами врач должен быть обременен возрастом, опытом и сединами. А вот всегдашним интересом к пациенту — обязан. Молодой специалист, если он выбран на роль лечащего врача, будет набираться опыта вместе с вами. Важно при этом, чтобы он не стеснялся говорить вам «не знаю» и добавлять «сейчас выясню» (вообще-то и для убеленного сединами доктора это не зазорно, а, скорее, вызывает уважение). И чтобы для него не было «унизительным» договариваться о консультации для вас у своих более сведущих в каких-то вопросах коллег. Потому что у настоящего профессионала вне зависимости от возраста существует четкое понимание границ собственной компетентности. И от этого же — отсутствие безапелляционности в суждениях.

Ну и напоследок еще один, довольно-таки неожиданный совет: не ищите врача-супермена, пышущего здоровьем. Такие обычно во врачах долго не задерживаются — «сытый лысого не разумеет». Врач имеет право на болезнь так же, как и любая другая развивающаяся личность. А еще эта болезнь и ее преодоление может стать источником мудрости и понимания проблем пациента (как говаривал один мой знакомый врач, проводя анестезию перед вправлением перелома или вывиха: «Делаю как себе»). Недаром одна из книг  блестящего ученого, врача и честного священнослужителя В.Ф.Войно-Ясенецкого носит название: «Сила наша в немощи совершается»…

Несколько простых и важных условий успеха

Самое важное условие — понять, что здоровье — это привычка.  Такая же привычка, как и болезнь.

«Но ведь привычка — это автоматическое, многократное повторение какого-то действия, которое когда-то было освоено. Например — застегивание пуговиц. Причем же здесь болезнь или здоровье?» — спросите Вы.

Как Вы думаете, хронический бронхит курильщика может существовать годами без привычки курить? Или белоснежная  улыбка, отсутствие пломб и, наоборот, отсутствие отсутствующих зубов — без привычки соблюдать чистоту полости рта? За каждой нашей болезнью стоит целый комплекс разнообразных привычек, эту самую болезнь поддерживающих и усугубляющих.

Разобраться с ними — наша основная задача. Ваша задача — поменять одни привычки на другие. Поверьте, что ни одно самое наилучшее лекарство не сработает, пока Вы продолжаете поддерживать тот образ жизни, на фоне которого и возникла болезнь.

Значит — меняем то, что поменять в состоянии. При этом откладываем абсолютно невыполнимое дело «начать с понедельника новую жизнь». Вы ее и так уже начали в тот самый момент нашего разговора, когда нашли в себе мужество поверить, что все зависит от Вас. А с понедельника начнете пробовать.

Во время консультации мы обсудили, что конкретно Вам необходимо изменить в своих каждодневных привычках. Но к тому же существует ряд универсальных рекомендаций, которые всем нам стоит выполнять («всем нам» — не оговорка: врачи тоже люди и тоже болеют). Придерживаться их вначале бывает трудновато — ведь привычка еще не сформировалась — , но результат Вас точно впечатлит: проверено неоднократно!

  • Ложиться спать следует до полуночи, ночь — самое продуктивное время для сна. Семь часов — оптимум. К этому прибавляем (раньше ложимся — позже встаем) кому сколько нужно. Детям — в девять вечера в постель. Спим в хорошо проветриваемом помещении. Если в спальне сухо (на это указывают пересохшие рот и носоглотка, желание сделать несколоко глотков воды и ночное покашливание), то можно воспользоваться любым испарителем — от мокрого полотенца на батарею до ультразвукового увлажнителя воздуха.
  • Ставим будильник на подъем за 15 минут до обычного.  Это важно!  Зачем? Чтобы проснуться окончательно и создать себе настроение на целый день — или его обязательно создаст кто-нибудь другой! Настраиваемся разминкой (а зарядка была во сне, если он качественный) — любым, удобным лично для Вас способом. Меняйте его как хотите, главное — делайте! Тогда день начнете с удовольствием, не спеша, а не сломя голову.
    Китайская медицина, кстати, рекомендует проводить очищающие процедуры с пяти до семи утра — время максимальной активности систем детоксикации. Самая пора для дыхательной гимнастики и гигиенических процедур! А потом — если время позволяет — почему бы еще не поваляться?
  • Едим, а не заправляемся топливом. Лучше меньше, да лучше; с чувством, с толком, с расстановкой — это про здоровое питание. Осознаем, что у нас находится во рту во время еды. Смакуем  блюда, а не новости. ТВ в качестве гарнира — гарантия несварения! Долой сладкое после еды: десерты, фрукты, сладкие напитки — в отдельное время. Закончив есть, надо хоть немного, но подвигаться. Питаемся в одно и то же время — организм заранее настраивается на усвоение. Когда времени на еду очень мало — съедаем-выпиваем немного легкоусвояемого. То же самое — во время деловых застолий.
  • Организму в сутки требуется 30мл жидкости на каждый килограмм веса. А чистой воды — половина этого объема. Если Вы обычно утоляли жажду чаем, соками, компотом, то поначалу полезно отмерять нужное количество воды. Можно заранее налить суточную порцию в бутылку или кувшин и видеть, сколко выпито и сколько еще осталось. Используете кипяченую воду — не кипятите ее заново.
  • Небольшая физическая нагрузка ежедневно — лучше, чем интенсивная не каждый день. Физиологический закон гласит: в тренировочном режиме организму нужен длительный отдых для восстанавления и наращивания силы. Посмотрите на свой распорядок — сколько Вы можете себе на это позволить?  Используйте имеющиеся в Вашем распоряжении ресурсы для мини-тренировок (например — лестницу вместо лифта). Суммарное время таких тренировок — около получаса в день. Больше — лучше!
  • Отдыхаем без телевизора: достаточно информации получено в течение дня, да и завтра ее будет столько же. Уклоняемся от обсуждения известий, которые предвещают природные, финансовые, политические катаклизмы (обращали внимание — нет подобных новостей, начинаются их прогнозы?). Вашу сформированную социальную позицию эта информация вряд ли изменит. А вот настроение испортить может запросто — уставая к вечеру, мы становимся более гипнабельны. Лучше посмотреть заранее выбранный фильм (или его фрагмент, чтобы можно было продолжить завтра), послушать музыку, почитать книгу. В-общем, отдохнуть, а не загрузиться.
  • Одним из факторов большей продолжительности жизни у женщин является их занятость, помимо всего прочего, домашним хозяйством. Человек для своего душевного равновесия обязательно что-то должен делать своими руками (не ограничиваясь манипуляциями с клавиатурой компьютера и телевизионным пультом). И получать очевидный результат. Вот и начнем хозяйничать. Даже если никто нам не скажет за это спасибо — починив стул, перестанем с него падать, а сварив обед — не останемся голодными. Творцы, а не винтики!
  • Вспомним занятие, которое раньше нравилось,  а потом на него не стало времени. Вернемся к прежним увлечениям, восстановим хобби. Можно ведь делать что-то и для себя, а потом делиться этим с другими.

Вот такие ключи успеха Вы теперь имеете на пути к собственному здоровью.  Тем более, что болезнь в переводе с греческого означает привязанность. К сложившимся привычкам, в первую очередь. Поэтому, хочешь-не хочешь, необходимо их менять. И делать это планомерно, а не в соответствии только с сиюминутным импульсом -«я так больше не хочу!». Главное — понять: «А что тогда я хочу? И от чего готов отказаться, чтобы это получить?». Ответив на эти вопросы, мы и становимся по-настоящему успешными.

И еще важно помнить следующее:  Каждый человек имеет право на здоровье, даже если происходящие при этом изменения коснутся привычного уклада его жизни, а значит, и жизни окружающих.